夜遅く小腹の減ったとき、薄暗いところで静かに食べるのに、心太はいい。テングサの磯の香りが、ジンに合っているような。ふりかける海苔を焙っているときに香るのは当然だけれど、海苔を切るときに香るのは初めて気づいたような気がする。和がらしも美味。

 

 

​2015年3月