この日は河川敷の草地でピクニック。 カリッと焼いた鶏肉と、ブロッコリー、アボガドを一緒に炒めて、チーズをぱらぱらとかけて、とろけたところで、一度調理は終了。あとは、メスティンに入れて、屋外へ。

　このレシピはベースで、この日は、おいしそうにぷっくりしたしいたけがあったので、しいたけを細切りにして、鶏肉たちと一緒に炒める。最後に、ワインとバルサミコ酢で仕上げる。

　しいたけが、思いのほか、鶏の旨味を吸って、美味しい。ワインの味と香りもとても合っている。